Qui sommes-nous ?

Sortir Sans Gluten est un guide de restaurants qui s'adaptent au régime sans gluten.
Le site est actuellement géré par Julie.
Il a été créé en 2010 par deux passionnés, Marie et Julien. Un couple de choc !
Julien, passionné d'informatique et de hamburgers, propose en 2010 à Marie, intolérante au gluten, de créer un site pour qu'elle puisse référencer ses bonnes adresses. Marie est vite séduite par l'idée.

Marie " Je suis atteinte de la maladie coeliaque depuis 2005 et je suis un régime strict sans gluten. Trouver un restaurant qui propose des plats sans gluten n'est pas toujours facile.
Incompréhension de la part des cuisiniers, insécurité pour l'intolérant au gluten qui a peur de faire un écart indésiré, restriction au niveau du choix... Bref cet instant censé être agréable devient vite l'enfer. Julien a décidé de prendre les choses en main : il fallait créer un site internet recensant les endroits où les intolérants au gluten pourraient manger sans problème, et qui pourrait être alimenté par tous les coeliaques de France qui connaissent de bonnes adresses. Quelques mois plus tard, www.sortirsansgluten.com était né ! "


Début 2018, Marie décide de passer le flambeau. Car le site était géré sur son temps libre et répondre aux messages, animer les réseaux sociaux, contacter les restaurateurs, écrire les articles de blog, cela prend du temps...

Julie, également intolérante au gluten, répond à l'appel de Marie pour reprendre la main et perpétuer le site Sortir Sans Gluten.

Le site est ouvert à tous et les internautes sont invités à contribuer en proposant des bonnes adresses pour les intolérants au gluten. Chacun peut aussi donner son avis sur les établissements en laissant un commentaire.

Ces adresses sont données à titre indicatif. Tous les établissements ne proposent pas un menu sans gluten, parfois il s'agit uniquement d'avoir la possibililté d'adapter le plat à votre convenance en discutant avec le cuisinier. Chaque fois que Marie pouvait obtenir des informations sur les farines utilisées et la contamination croisée, elle l'indiquait et c'est que nous continuons de faire. Nous contacter.

Attention ! Nous avons tenté de lister au mieux les établissements proposant des plats sans gluten, mais nous ne pouvons pas garantir que ces établissements soient réellement irréprochables. Il reste de votre ressort de signaler votre intolérance au restaurateur et de vérifier avec le restaurant la composition du plat avec lui pour minimiser les risques.
Voir les conditions d'utilisation du site.


FOIRE AUX QUESTIONS

Qui se cache derrière Sortir sans Gluten ?
Ca a longtemps été, Marie et Julien qui ont animé le site Sortir Sans Gluten. Julie a pris la suite pour continuer l'aventure début 2018. Intolérante au gluten depuis 2011, je travaille à temps plein dans le numérique et je consacre mes soirs et week-ends à gérer le site, le blog et les réseaux sociaux de Sortir sans Gluten. Mon objectif : partager avec vous les bonnes adresses pour vous faciliter la vie !

Pourquoi animez-vous ce site ?
Je suis moi aussi confrontée à la problématique quand je veux manger à l'extérieur et je sais à quel point cela peut être compliqué. C'est pour cela, que j'ai voulu reprendre la suite de Sortir Sans Gluten car je ne voulais pas que tout le travail réalisé par Marie s'arrête là. Et pourtant des fois, on peut se demander pourquoi se donner la peine de continuer quand des restaurateurs me répondent de façon si agressive au téléphone, ou quand je reçois des mails me demandant pourquoi je ne suis pas plus rapide à mettre les restaurants en ligne... Mais Sortir sans Gluten, c'est une cause qui me tient à coeur.

Je suis restaurateur, comment être référencé sur Sortir sans Gluten ?
Pour être référencé sur www.sortirsansgluten.com c'est très simple : contactez-moi par e-mail ou sur le formulaire contact et nous convenons d'un rendez-vous téléphonique pour vérifier que ce que vous proposez est sans gluten et sans risque pour les coeliaques.